Gelbes Kürbis-Soufflé
Gelbes Kürbis-Soufflé ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 1/2 Pfund gelbem Kürbis, 2 bis 3 Pfund Frischkäse, 9 oz. Butter oder Margarine, 1 1/4 TL. Salz und 15 Ritz-Cracker, Krümel oder Waffel-Cracker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Kürbis waschen, Schale abbürsten.
In Scheiben schneiden und kochen, bis sie weich sind. Sehr gut abtropfen lassen und dabei das Wasser aus dem Kürbis spülen.
Kürbis, Frischkäse, die erste Menge Butter und Salz vermischen.
In eine gebutterte Pfanne geben. Mit Crackerbröseln belegen und mit der restlichen Butter belegen.
30 Minuten ohne Deckel bei 350° backen.
Für 7 Personen.
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