Muffins de calabaza amarilla
Los muffins de calabaza amarilla son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de calabaza amarilla, 2 huevos, 1 taza. mantequilla o margarina, 1/2 c. azúcar y 1 cucharada. más 2 cucharaditas. polvo de hornear, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Lave bien la calabaza; recortar los extremos.
Corta la calabaza en rodajas de una pulgada.
Cocine en una pequeña cantidad de agua hirviendo durante 15 a 20 minutos o hasta que estén tiernos.
Escurrir bien y triturar.
Mida una cantidad suficiente de calabaza para que equivalga a dos huevos y mantequilla.
Revuelva bien y reserve.
Combine los ingredientes restantes en un tazón grande; haga un hueco en el centro de la mezcla.
Agregue la mezcla de calabaza a los ingredientes secos, revolviendo hasta que se humedezcan.
Vierta en moldes para muffins engrasados, llenando tres cuartos de su capacidad.
Hornee a 375° durante 20 minutos o hasta que esté cocido.
Rinde 1 1/2 docena.
🍷 Maridajes Perfectos
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