Gelbe Kürbismuffins
Gelbe Kürbismuffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund gelbem Kürbis, 2 Eiern, 1 c. Butter oder Margarine, 1/2 c. Zucker und 1 EL. plus 2 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
Kürbis gründlich waschen; Enden abschneiden.
Den Kürbis in 2,5 cm dicke Scheiben schneiden.
In einer kleinen Menge kochendem Wasser 15 bis 20 Minuten kochen, bis es weich ist.
Gut abtropfen lassen und pürieren.
Messen Sie so viel Kürbis ab, dass er zwei Eiern und Butter entspricht.
Gut umrühren und beiseite stellen.
Die restlichen Zutaten in einer großen Schüssel vermischen. Machen Sie eine Mulde in der Mitte der Mischung.
Geben Sie die Kürbismischung zu den trockenen Zutaten und rühren Sie, bis sie feucht ist.
In gefettete Muffinformen füllen und zu drei Vierteln füllen.
Bei 375° 20 Minuten backen oder bis es fertig ist.
Ergibt 1 1/2 Dutzend.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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