Casserole de courge jaune

Casserole de courge jaune

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La cocotte de courge jaune est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de courge jaune, 2 œufs, 1 oignon râpé (facultatif), 2 c. sauce blanche épaisse et 1/2 lb de fromage fort, râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.

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👨‍🍳 Instructions

Cuire la courge jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Égoutter et écraser en pulpe fine.

Ajouter les œufs battus, l'oignon, le fromage râpé et la sauce blanche.

Cuire au bain-marie 1 heure.

Placer dans une cocotte de 2 litres avec la chapelure et cuire au four à 375° jusqu'à ce que la chapelure soit dorée.

(Peut cuire au bain-marie la veille, puis cuire plus tard.)

Donne 8 à 10 portions.

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