Gelber Kürbisauflauf
Yellow Squash Casserole ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 2 bis 3 Pfund gelbem Kürbis, 1 Stück Butter, 1 kleinen, fein gehackten Zwiebel, 1 Knoblauchzehe und Salz und Pfeffer nach Geschmack und liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Kürbis waschen und in Scheiben schneiden; in Salzwasser kochen, bis es weich ist.
(Nicht zu lange kochen.)
Zwiebel und Knoblauch in Butter anbraten und zum abgetropften Kürbis geben.
2/3 Tasse Butter, Zucker, Salz und Pfeffer zur Kürbismischung hinzufügen.
Gut mischen.
Milch, 2 Eier und Crackerkrümel hinzufügen. Vorsichtig mischen.
In eine mit Butter bestrichene Auflaufform füllen.
Mit der restlichen 1/3 Tasse Butter und den zerstoßenen Crackern belegen.
In einem auf 350 °C vorgeheizten Ofen 40 Minuten lang backen, bis es braun ist.
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