Bolo De Festa Amarelo

Na tigela da batedeira, bata o açúcar e a manteiga até obter um creme claro e fofo, raspando a tigela com frequência.

Adicione os ovos e a baunilha; bata em velocidade média (cerca de 2 minutos) até obter um creme claro e fofo.

Raspe a tigela com frequência.

Misture a farinha, o fermento e 1 colher de chá de sal.

Adicione ao creme alternadamente com o leite, batendo em velocidade baixa após cada adição.

Bata 1 minuto no final.

Transforme a massa em 2 assadeiras redondas de 9 x 1/2 polegada untadas e levemente enfarinhadas.

Asse a 350° por 30 a 35 minutos ou até que os testes de bolo estejam prontos.

Deixe esfriar por 10 minutos.

Retire das panelas e deixe esfriar bem sobre uma gradinha.