Gâteau De Fête Jaune

Dans le bol d'un mixeur, battre le sucre et le beurre jusqu'à consistance légère et mousseuse, en raclant fréquemment le bol.

Ajouter les œufs et la vanille; battre à vitesse moyenne (environ 2 minutes) jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Grattez fréquemment le bol.

Mélanger la farine, la levure chimique et 1 cuillère à café de sel.

Ajouter au mélange crémeux en alternant avec le lait, en battant à basse vitesse après chaque ajout.

Battre 1 minute à la fin.

Verser la pâte dans 2 moules ronds graissés et légèrement farinés de 9 x 1 1/2 pouce.

Cuire au four à 350° pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les tests de gâteau soient terminés.

Refroidir 10 minutes.

Retirer des moules et laisser refroidir complètement sur des grilles.