Hefebrötchen
Hefebrötchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 5 bis 6 c. Mehl (etwas zum Ausrollen aufheben, 1/2 Tasse), 3 EL. Zucker, 1/2 c. Backfett, 2 TL. Salz und 1 1/2 EL. Instanthefe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Alles zusammengeben und den Teig verrühren, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst.
Im Mixer zubereiten.
Bis zum doppelten Volumen aufgehen lassen.
Ausrollen und in Rollen schneiden.
Nochmals gehen lassen, bis sich das Volumen fast verdoppelt hat.
Wenn sich Blasen bilden, war die Zeit zu lang.
Bei 350° 15 bis 20 Minuten backen.
Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen mit zerlassener Butter bestreichen.
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