Rouleaux de levure
Les rouleaux de levure sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet. levure sèche active, 1/4 c. d'eau tiède, 1 c. lait, échaudé, 1/4 c. sucre blanc et 1/4 c. shortening, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Ramollir la levure dans l'eau tiède et réserver.
Mélanger le lait, le sucre, le shortening et le sel.
Refroidir à tiède.
Ajouter 1 1/2 tasse de farine; bien battre.
Incorporer la levure et l'œuf.
Ajouter progressivement le reste de la farine pour former une pâte molle, en battant bien.
Placer dans un bol graissé, en tournant une fois pour graisser la surface.
Couvrir et laisser lever jusqu'à doubler (1 1/2 heures).
Démoulez sur une surface légèrement farinée et façonnez comme vous le souhaitez.
Couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'il double, 30 à 45 minutes. Cuire au four à 400° pendant 12 à 15 minutes.
Donne 1 douzaine à 2 douzaines.
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