Hefebrötchen
Hefebrötchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Milch, 1/2 c. Zucker, 1/2 c. Verkürzung, 1 Pkg. Hefe und 1/2 c. Mit warmem Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Milch aufbrühen und in eine große Rührschüssel mit Deckel füllen.
Zucker und Backfett hinzufügen.
Abkühlen lassen, bis es warm ist (etwa wie Milch für ein Baby).
Hefe in warmem Wasser auflösen und zur Milchmischung geben.
4 Tassen Mehl hinzufügen und gut verrühren.
(Das wird dünn sein.)
Gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat (etwa eine Stunde).
Backpulver, Natron, Salz und so viel Mehl einrühren, dass ein fester Teig entsteht.
Abdecken und bis zum Erkalten oder am nächsten Tag in den Kühlschrank stellen.
Rollen daraus formen und aufgehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Bei 375° etwa 15 Minuten backen, je nach Ofen. Dieser Teig ist im Kühlschrank 2 bis 3 Tage haltbar.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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