خبز الخميرة

نذوب 1 إصبع من السمن ونخلطه مع الحليب والبيض والسكر والملح والخميرة المذابة في الماء الدافئ.

باستخدام الخلاط الكهربائي، أضيفي 2 كوب دقيق، ثم أضيفي الدقيق المتبقي وقلبي باليد. يغطى ويبرد طوال الليل.

في اليوم التالي، على لوح مرشوش بالدقيق، افردي العجينة.

يعجن ويوضع في قالب رغيف أو قالب مافن مدهون جيدًا لعمل اللفائف.

دعونا نرتفع الآن لمدة ساعتين.

قم بتنظيف الأسطح باستخدام ما تبقى من الزبدة.

تُخبز في الفرن على حرارة 400 درجة لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.