Rôti de pot Yankee
Yankee Pot Roast est un dîner moyennement facile. Réalisé avec du rôti de croupe de taille moyenne, du sel et du poivre, de la farine, 1 gousse d'ail écrasée et 1/2 c. vin rouge, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Saupoudrer le rôti de sel, de poivre et de farine.
Braiser tous les côtés du rôti dans une marmite chaude (1 à 2 cuillères à soupe d'huile peuvent être ajoutées). Ajoutez tous les autres ingrédients, sauf les carottes et les nouilles. Laisser mijoter au moins 3 heures.
Ajouter les carottes 1 heure avant la fin.
Servir sur des nouilles cuites.
(Les mijoteuses sont excellentes ; laissez-les cuire toute la journée !)
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