Wurstfest-Wurstbrötchen
Wurstfest-Wurstbrötchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 Pkg. Hefe (trocken oder Kuchen), 1 EL. warmes Wasser, 1 TL. Zucker, 1/2 c. Kürzung und 1/2 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Die ersten 3 Zutaten vermischen.
Beiseite stellen.
Backfett, Zucker, Salz, heißes Leitungswasser und Eier vermischen.
Gut schlagen.
Hefemischung hinzufügen.
2 Tassen Mehl hinzufügen und gut verrühren.
Weitere 2 bis 2 1/2 Tassen Mehl einrühren, um einen weichen Teig zu erhalten.
Über Nacht in einer großen, abgedeckten Schüssel kühl stellen.
Den Teig in 3 Portionen teilen.
Rollen Sie die Portion zu einem 1/4-Zoll dicken Kreis.
In 2-Zoll-Kreise schneiden.
Die Wurst in einer abgedeckten Pfanne etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Legen Sie ein Wurststück in die Mitte jedes Kreises.
Teigränder mit etwas Wasser anfeuchten.
Eine Seite des Teigs über die Wurst legen und den Teigrand zusammendrücken, um ihn zu verschließen.
Mit dem restlichen Teig wiederholen.
Legen Sie die Brötchen auf ein gefettetes Backblech.
Etwa 1 bis 1 1/2 Stunden gehen lassen oder bis sich der Teig verdoppelt hat.
Bei 350° etwa 10 bis 12 Minuten backen oder bis es braun ist. Ergibt 36 Rollen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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