Panqueques del país de las maravillas

Tamiza el polvo de hornear, la harina y la sal en un tazón grande.

Rompe el huevo en el bol; agregue la leche y revuelva hasta que la masa esté suave (puede batir la masa con una batidora de huevos si lo desea).

Agrega el aceite y mezcla.

Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

Inclina la sartén para cubrir el fondo con la mantequilla derretida.

Vierta la masa poco a poco para formar círculos de aproximadamente 2 1/2 pulgadas de ancho.

Asegúrate de dejar espacio entre los panqueques; Ten cuidado porque la masa se esparce.

Cuando los panqueques estén llenos de burbujas, pero antes de que exploten, dales la vuelta con un volteador de panqueques.

Cocine hasta que la base esté dorada.

Utilice el volteador de panqueques para sacarlos de la sartén y apilarlos en un plato.

Cubra el plato sin apretar con papel de aluminio para ayudar a mantener los panqueques calientes.

Derrita otra cucharada de mantequilla en la sartén y cocine una segunda tanda de la misma manera y una cuarta si aún le queda algo de masa.