Wisconsin-Käse-und-Bier-Suppe
Wisconsin Cheese `N' Beer Soup ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Butter oder Margarine, 2 EL. Allzweckmehl, 1 Umschlag Lipton-Goldzwiebelsuppenmischung, 3 c. Milch und 1 TL. Mit Worcestershire-Sauce liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
In einem mittelgroßen Topf Butter schmelzen und Mehl bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren 3 Minuten kochen, bis sich Blasen bilden.
Rühren Sie die goldene Zwiebelsuppe unter, die gründlich mit Milch und Worcestershire-Sauce vermengt ist.
Kurz zum Sieden bringen und dann unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten köcheln lassen.
Restliche Zutaten hinzufügen und unter ständigem Rühren 5 Minuten köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
Nach Belieben mit zusätzlichem Käse oder Petersilie garnieren.
Ergibt etwa 4 (1 Tasse) Portionen.
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