Chaudrée de légumes d'hiver
La chaudrée de légumes d’hiver est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. tomates séchées au soleil, coupées en lanières de 1/4 de pouce, 1 boîte (14 1/2 oz) de bouillon de poulet ou de légumes, 1/2 c. d'eau, 1 lb de pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 3/4 de pouce et 1/2 c. céleri tranché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Dans un petit bol, couvrir les tomates d'eau bouillante; laisser reposer 5 minutes.
Dans une grande casserole, à feu moyen-vif, porter à ébullition le bouillon et 1/2 tasse d'eau.
Ajouter les pommes de terre; remettre à ébullition.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 12 minutes ou jusqu'à tendreté.
Avec une écumoire, retirer 1 tasse de pommes de terre; annuler.
Transférer le contenu de la casserole dans le mélangeur; réduire en purée jusqu'à consistance lisse.
Remettez le mélange dans la casserole.
🍷 Accords Parfaits
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