Sopa de verduras de invierno
La sopa de verduras de invierno es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. tomates secados al sol, cortados en tiras de 1/4 de pulgada, 1 lata (14 1/2 oz) de caldo de pollo o verduras, 1/2 taza. agua, 1 libra de papas, peladas y cortadas en cubos de 3/4 de pulgada y 1/2 c. Apio en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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En un tazón pequeño, cubra los tomates con agua hirviendo; dejar reposar 5 minutos.
En una cacerola grande, a fuego medio-alto, hierva el caldo y 1/2 taza de agua.
Agrega las papas; volver a hervir.
Tape y cocine a fuego lento durante 12 minutos, o hasta que estén tiernos.
Con una espumadera, retire 1 taza de papas; dejar de lado.
Transfiera el contenido de la cacerola a la licuadora; haga puré hasta que quede suave.
Vierta la mezcla nuevamente en la cacerola.
🍷 Maridajes Perfectos
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