sopa de invierno
La sopa de invierno es una cena impresionante. Hecho con 2 qt. agua, 1 cebolla mediana, cortada en cuartos, 1 cucharada. sal, 1/4 cucharadita. pimienta negra y 1 1/2 libra de carne de res, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Agrega la cebolla en cuartos, la sal, la pimienta y la carne a los 2 cuartos de agua; llevar a ebullición y bajar el fuego; cocine a fuego lento durante 2 horas.
Retire la carne; colar el caldo.
Medida.
Agregue agua para hacer 2 1/2 cuartos. Corte la carne en dados. Calienta el aceite en una sartén; agregue la cebolla en rodajas, el ajo, el perejil y el apio.
Cocine 10 minutos a fuego medio, revolviendo frecuentemente.
Regrese la carne cortada en cubitos al caldo.
Agregue el contenido de la sartén, el repollo, las zanahorias y los tomates.
Cubrir; cocine a fuego lento durante 1 1/4 horas.
Agregue los frijoles, el orégano y la pastina.
Cocina 15 minutos o hasta que la pastina esté tierna.
Agrega el queso.
Mezclar bien.
Rinde de 8 a 10 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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