Vinaigrette mit verwelktem Spinat
Vinaigrette mit welkem Spinat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (10 oz.) Beutel frischem Spinat, 2 EL. Rapsöl, 2 gehackte Knoblauchzehen, 1/3 c. Rosinen und 1/4 c. Ob Sonnenblumenkerne oder Pinienkerne, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Den Strunk mit einer Küchenschere von den Spinatblättern entfernen.
Waschen und trocken tupfen.
In der Pfanne den Knoblauch 1 Minute lang in Öl anbraten.
Spinat und Rosinen hinzufügen.
Ständig rühren, bis der Spinat kaum zusammengefallen ist, etwa 1 Minute und 15 Sekunden.
Samen und Essig hinzufügen.
Sofort servieren.
Ergibt 6 Portionen.
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