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しおれたほうれん草のサラダ
決して低カロリーではない面白いサラダです！おかずとしても、家族や友達との食事としても大人気です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
卵6個を中型の鍋に入れ、かぶるくらいの冷水を入れます。
水を沸騰させ、すぐに火から下ろします。
蓋をして、卵を熱湯の中に10〜12分間放置します。
熱湯から取り出して冷まし、皮をむき、みじん切りにする。
大きく深いフライパンにベーコンを入れます。
中火で均一に茶色になるまで焼きます。
水を切り、砕き、フライパンに約1/2カップの滴りを残しておきます。
大きなボウルにほうれん草とネギを入れて混ぜます。
取っておいたドリップを弱火で加熱します。
小さなボウルに残りの卵2個、砂糖、白酢、赤ワインビネガーを入れて混ぜ合わせます。
温めたグリースに加え、濃くなるまで約1分間泡立てます。
ほうれん草の上に一気に注ぎ、砕いたベーコンを加えて和えます。
刻んだ卵を飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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