سلطة الخضر الذابلة

قطّعي الخضار إلى قطع صغيرة الحجم ثم ضعيها في وعاء الخلط، وأضيفي البراعم وكستناء الماء.

يُقطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة ويُطهى على نار متوسطة حتى يصبح مقرمشًا، لا يُصفى.

يُضاف البصل والخل والكاتشب والسكر إلى لحم الخنزير المقدد والمرق مع التحريك حتى تمتزج المكونات.

يُطهى ويُحرَّك حتى يسخن الخليط.

ارفعي المقلاة عن النار، ثم أضيفي الخضار إلى المقلاة، مع التحريك حتى تذبل السبانخ قليلاً.

يقلب في طبق السلطة ويقدم دافئًا.