Arroz Salvaje con Cebolletas y Arándanos
El arroz salvaje con cebolletas y arándanos es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. arroz salvaje puro, 1 cebolla amarilla mediana, picada en cubitos, 1 cucharadita. sal, 1/2 cucharadita. pimienta blanca y 1 cucharadita. Ajo picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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En una cacerola de 3 cuartos, caliente el aceite de oliva. Agrega la cebolla y el ajo. Cocine hasta que estén tiernos. Agrega el arroz salvaje, la sal y la pimienta; remover.
Agrega el caldo de pollo; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a fuego lento; cocine hasta que el arroz esté tierno (30 a 60 minutos). Si no se absorbe todo el líquido pero el arroz está tierno, cuele el líquido.
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