Wildreis mit Pilzen und Mandeln
Wildreis mit Pilzen und Mandeln ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Butter, 1 c. Wildreis, 1/2 c. blanchierte, gehobelte Mandeln, 2 EL. gehackte Frühlingszwiebeln und 2 (7 oz.) Dosen Pilzstücke und -stiele, abgetropft, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Geben Sie alle Zutaten außer der Brühe in eine schwere Pfanne und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten lang oder bis die Mandeln leicht braun sind.
Oft umrühren.
Den Ofen auf 325° vorheizen.
Wenn die Mandeln braun sind, die Hühnerbrühe zur Reismischung geben.
In eine 1,5-Liter-Auflaufform gießen.
Gut abdecken und 1 1/2 Stunden backen.
Ergibt 6 bis 8 Portionen.
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