Casserole de récolte de riz sauvage
La cocotte de récolte de riz sauvage est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 à 5 c. dés de poulet cuit, 1 c. céleri haché, 2 c. de beurre ou de margarine, 2 boîtes (10 3/4 oz chacune) de soupe de crème de champignons condensée (non diluée) et 2 c. bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Dans une poêle, faire revenir le poulet et le céleri dans le beurre.
Dans un grand bol, mélanger la soupe et le bouillon jusqu'à consistance lisse.
Ajouter les champignons, l'oignon, le riz, l'assaisonnement pour volaille et le mélange de poulet.
Verser dans un plat allant au four graissé de 13 x 9 x 2 pouces.
Couvrir et enfourner à 350° pendant 1 heure.
Découvrez et enfournez pour 30 minutes.
Remuer; saupoudrer de noix de cajou.
Remettre au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Garnir de persil.
Rendement
10 à 12 portions.
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