Wildreis-Auflauf
Wildreis-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus ungesalzener Butter, mittelgroßen gelben Zwiebeln, mittelgroßen Karotten, Sellerie und Knoblauch und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Den Backofen auf 350°F (180°C) vorheizen. Eine 3-Liter-Auflaufform mit Butter einfetten.
Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen. Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 8 Minuten lang weich kochen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn unter ständigem Rühren etwa 1 Minute lang, bis er aromatisch ist.
Fügen Sie das Mehl hinzu und kochen Sie es unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten lang, bis es goldbraun ist. Die Hühnerbrühe hinzufügen und umrühren. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und kochen Sie unter häufigem Rühren etwa 5 Minuten lang weiter, bis die Masse eingedickt ist.
Salz und Pfeffer hinzufügen und umrühren. Hähnchen und Reis in die Pfanne geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Die Reismischung in die vorbereitete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Etwa 20 Minuten backen, bis es Blasen bildet.
Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.
Genießen!
🍷 Perfekte Kombinationen
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