Petits pains de blé entier

Versez de l'eau bouillante sur le sucre et le shortening. Ajouter l'eau froide et les œufs battus. Une fois refroidi, ajoutez la levure, le sel et la farine (petite quantité à la fois), en remuant bien. Laisser lever 3 heures. Former des rouleaux (laisser lever encore 2 heures) ou conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser. Vous pouvez réaliser tous les déploiements en même temps et les congeler. Ils se congèlent bien. NE PAS VOUS ENTASSER TROP PRÈS DU MOULE LORS DE LA CUISSON. Cuire au four à 400° jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits.