Rouleaux de pommes de terre au blé entier
Les rouleaux de pommes de terre au blé entier sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. purée de pommes de terre (sans lait ; j'utilise instantanée), 2 c. sucre, 2 c. levure, dissoute dans 3 c. d'eau tiède, 6 œufs battus et 1 c. shortening, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Mélanger le shortening aux pommes de terre chaudes.
Mélangez le reste comme d'habitude.
Utilisez 1/3 de farine de blé entier.
Laisser lever jusqu'à doubler de volume.
Étalez-la sur environ 3/4 de pouce d'épaisseur.
Coupez comme des beignets, sans le trou, ou formez des boules.
Laisser lever jusqu'à doubler de volume.
Cuire au four à 350° jusqu'à cuisson complète.
Peut également être réalisé en petits pains collants.
🍷 Accords Parfaits
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