Кексы на ужин из цельнозерновой муки

В большой миске смешайте универсальную муку, цельнозерновую муку, зародыши пшеницы, разрыхлитель и соль до однородной массы.

Сделайте колодец в центре.

В другой миске слегка взбейте яйцо.

Перемешать масло, сахар и молоко.

Хорошо влейте все сразу в муку и перемешивайте до тех пор, пока сухие ингредиенты не станут равномерно увлажненными.

Выложите тесто в смазанные маслом формы для кексов диаметром 2 1/2 дюйма, заполняя их на 2/3.

Выпекайте в духовке, разогретой до 350°, пока кексы не подрумянятся и верх не начнет пружинить при прикосновении (около 25 минут).

Получается 1 десяток.