Bolo De Cenoura De Trigo Integral

Em uma tigela grande, misture o óleo e os açúcares até ficar bem misturado.

Adicione baunilha; acrescente os ovos, um de cada vez, batendo bem a cada adição. Em outra tigela, misture a farinha, o leite em pó, o refrigerante, o fermento, o sal e a canela.

Adicione à mistura de ovos até ficar bem misturado.

À mão, junte as cenouras e as nozes.

Despeje a massa em uma forma de micro-ondas untada e enfarinhada (levemente).

Microondas em Assado por 4 minutos ou até terminar.

Asse em forno de convecção por 20 minutos a 325°.

Asse em forno normal a 350° por 50 a 60 minutos.

Se assar em forno normal, certifique-se de usar uma assadeira adequada.

Experimente esta receita como cupcakes, muffins ou pão rápido.

Geada com açúcar de confeiteiro ou cobertura de cream cheese ou simplesmente.