Vollkornbrot
Vollkornbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. warmes Wasser (108°C), 1 1/2 EL. Hefe, 1/2 c. Zucker, 1/4 c. Öl und 4 c. Vollkornmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
In einer großen Schüssel Wasser, Hefe und Zucker vermischen.
15 Minuten ruhen lassen.
Zerkleinertes Vitamin C, 1/2 Mehl, Öl und Salz unterrühren.
Rühren, bis der Teig glatt ist.
Mehl hinzufügen, bis es sich nicht mehr rühren lässt, dann mit der Hand kneten, bis das restliche Mehl aufgebraucht ist.
Kneten, bis der Teig die Konsistenz von Kaugummi hat.
Gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat; niederschlagen.
Zu 2 oder 3 Broten formen.
In gefettete Kastenformen geben.
Aufgehen lassen.
40 Minuten bei 350° backen.
Vor dem Schneiden abkühlen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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