In Wein pochierter Weißfisch
In Wein pochierter Weißfisch ist ein mittelleichtes Abendessen, das Sie in nur 58 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Felchen, ca. Wein und Wasser (50-50), . gehackte Schalotten, Pilze, 1 c. oder nach Geschmack, in Butter sautiert und . Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
In eine gebutterte Kuchenform 1 Esslöffel Schalotten auf den Boden geben und den Fisch in einer einzigen Schicht darauf legen.
Mit den restlichen Schalotten und Pilzen bedecken, mit Butter, Salz und Pfeffer bestreuen.
Wein und Wasser knapp übergießen, bis die Masse bedeckt ist.
Auf dem Herd auf niedrige Stufe köcheln lassen; Mit Butter bestrichenes Wachspapier abdecken.
Im unteren Drittel des auf 350° vorgeheizten Ofens 8 bis 12 Minuten lang backen.
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