Pescado blanco escalfado en vino
El pescado blanco escalfado al vino es una cena moderadamente fácil que puedes preparar en sólo 58 minutos. Hecho con . pescado blanco, c. vino y agua (50-50), . chalotes picados, champiñones, 1 c. o al gusto, salteados en mantequilla y . mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
En un molde para pastel untado con mantequilla, coloque 1 cucharada de chalotes en el fondo y coloque el pescado encima en una sola capa.
Cubrir con las chalotas restantes y los champiñones, salpicar con mantequilla, sal y pimienta.
Vierta el vino y el agua apenas hasta cubrir.
Llevar a fuego lento en la estufa; cubra con papel encerado cubierto con mantequilla.
Coloque en el tercio inferior del horno, precalentado a 350° durante 8 a 12 minutos.
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