Tarte aux pommes de terre blanches
La tarte aux pommes de terre blanches est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. purée de pommes de terre, 3 œufs séparés, 1 1/2 c. sucre blanc, 1 c. de jus de citron et 1/2 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Ajoutez du sucre aux pommes de terre et au beurre.
Battez un peu les jaunes d'œufs, ajoutez le lait et le citron.
Bien mélanger.
Battre les blancs d'œufs en neige ferme et les incorporer aux pommes de terre.
Verser dans le fond de tarte et enfourner à 450° pendant 15 minutes. Cuire ensuite au four à 350° jusqu'à ce que le centre soit pris.
(La lame du couteau ressort propre.)
Donne 6 à 8 portions.
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