Bolo de frutas brancas (rende bolo de 5 libras)
Bolo de frutas brancas (rende bolo de 5 libras) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 5 ovos grandes, 1/2 libra de manteiga (margarina não serve), 1 xícara. açúcar granulado, 1 3/4 xícara. farinha de trigo e 1/2 colher de chá. fermento em pó, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Bata a manteiga e o açúcar até ficar cremoso.
Adicione os ovos bem batidos. Use batedor rotativo; misture bem.
Pique nozes e frutas em pedaços médios.
Misture com parte da farinha.
Peneire a farinha restante e o fermento.
Junte à mistura de ovo e manteiga.
Adicione aromatizante.
Misture bem.
Adicione frutas e nozes.
Misture bem.
Despeje em forma tubular untada e forrada com papel.
Leve ao forno frio.
Asse a 250° por 3 horas.
Deixe esfriar na forma sobre uma gradinha.
Tão bom no segundo dia depois de assado quanto 3 meses depois de assado.
Pode ser guardado na geladeira por um ano ou congelado indefinidamente.
Pode ser assado em 2 formas de pão por 2 horas e 15 minutos.
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