Gâteau aux fruits blancs (pour un gâteau de 5 livres)
Le gâteau aux fruits blancs (pour un gâteau de 5 livres) est un dîner moyennement facile. Fait avec 5 gros œufs, 1/2 lb de beurre (la margarine ne fera pas l'affaire), 1 c. sucre cristallisé, 1 3/4 c. farine tout usage et 1/2 c. levure chimique, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Crémer le beurre et le sucre jusqu'à consistance mousseuse.
Ajoutez les œufs bien battus. Utilisez un batteur rotatif ; bien mélanger.
Hachez les noix et les fruits en morceaux de taille moyenne.
Mélanger avec une partie de farine.
Tamisez ensemble le reste de la farine et la levure chimique.
Incorporer au mélange d'œufs et de beurre.
Ajoutez de l'arôme.
Bien mélanger.
Ajoutez des fruits et des noix.
Bien mélanger.
Verser dans un moule à tube graissé et tapissé de papier.
Placer au four froid.
Cuire au four à 250° pendant 3 heures.
Laisser refroidir dans le moule sur une grille à gâteau.
Aussi bon le deuxième jour après la cuisson que 3 mois après la cuisson.
Il peut être conservé au réfrigérateur un an ou être congelé indéfiniment.
Peut être cuit dans 2 moules à pain pendant 2 heures et 15 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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