Weißer Obstkuchen (ergibt 5 Pfund Kuchen)
Weißer Obstkuchen (ergibt 5 Pfund Kuchen) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 5 großen Eiern, 1/2 Pfund Butter (Margarine reicht nicht), 1 c. Kristallzucker, 1 3/4 c. Allzweckmehl und 1/2 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Butter und Zucker schaumig rühren.
Gut geschlagene Eier hinzufügen. Verwenden Sie einen Rotationsrührer; gut vermischen.
Nüsse und Früchte in mittelgroße Stücke schneiden.
Mit einem Teil Mehl vermischen.
Restliches Mehl und Backpulver zusammen sieben.
Unter die Ei-Butter-Mischung heben.
Aroma hinzufügen.
Gut mischen.
Obst und Nüsse hinzufügen.
Gut mischen.
In eine gefettete und mit Papier ausgelegte Röhrenform gießen.
In den kalten Ofen stellen.
3 Stunden bei 250° backen.
In der Form auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.
Am zweiten Tag nach dem Backen genauso gut wie drei Monate nach dem Backen.
Es kann ein Jahr im Kühlschrank aufbewahrt oder unbegrenzt eingefroren werden.
Kann in 2 Kastenformen 2 Stunden und 15 Minuten gebacken werden.
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