Gâteau Aux Fruits Blancs

Crémer le beurre et le sucre.

Ajoutez les œufs légèrement battus, puis la farine et la levure chimique tamisées ensemble.

Réservez 1/4 tasse du mélange de farine.

Ajoutez des extraits.

Draguez les fruits confits dans le 1/4 tasse de farine réservée.

Incorporer les fruits et les pacanes à la pâte et verser dans un tube graissé et fariné ou un moule Bundt.

(J'utilise le spray Pam que je vaporise généreusement.)

Placer dans un four froid et cuire au four à 250° pendant environ 3 1/2 heures ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.

(Une fois mon gâteau refroidi, je le retire du moule, je le retourne à l'endroit et je fais de nombreux trous sur le dessus avec un cure-dent.

Je verse ensuite du bourbon, du rhum ou du brandy de pêche dans les trous.

Enfin, j'enveloppe le gâteau dans du papier d'aluminium et je le place dans une assiette à gâteau couverte.)