Tortillas aus weißem Mehl

Mehl nicht sieben.

Geben Sie die trockenen Zutaten in eine Schüssel und schneiden Sie das Backfett hinein.

Machen Sie eine Mulde in die Zutaten und fügen Sie so viel lauwarmes Wasser hinzu, dass ein trockener Teig entsteht.

Eine Kugel formen und kneten, bis sie seidig und glatt ist.

Nehmen Sie etwas weniger als eine Handvoll Teig und rollen Sie ihn kreisförmig aus, bis er die gewünschte Dicke hat.

Auf der heißen Grillplatte garen, dabei eine Seite bräunen und auf der anderen Seite wenden.

Zum Dämpfen in eine abgedeckte Schüssel geben oder unter ein Frotteegeschirrtuch legen, damit es weich bleibt.

Ergibt 10 bis 15.