Salsa De Almejas Blancas
La salsa de almejas blancas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. aceite de oliva (vegetal está bien), 1/4 c. mantequilla o margarina, 1 o 2 dientes de ajo grandes, picados, 1/2 c. agua y 1/2 c. perejil picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Calienta el aceite y la mantequilla en una sartén.
Agrega el ajo; cocine hasta que esté ligeramente dorado.
Dejar enfriar un poco. Agregue agua lentamente.
Agregue el perejil, la sal, la pimienta y el orégano. Licue la harina con suficiente jugo de almejas para hacer una pasta suave. Agregue. Agregue las almejas y el jugo de almejas. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que espese un poco.
Rinde aproximadamente 3 tazas.
Esto es muy rico así que con un poco es suficiente.
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