Малиновый торт из белого шоколада

Разогрейте батончики в микроволновой печи и поставьте воду в небольшую миску на максимальную мощность примерно на 2 минуты или пока батончики не расплавятся.

Смешайте 1/4 стакана муки, кокос и миндаль в небольшой миске; отложить.

Нагрейте духовку до 350°.

Смажьте маслом и посыпьте мукой 3 круглые формы (9 х 1 1/2 дюйма).

Взбейте маргарин и 1 1/2 стакана сахара в большой миске на средней скорости до пышной массы.

Добавьте яичные желтки и смесь для выпечки.

Добавьте 2 1/4 стакана муки и соду попеременно с пахтой, взбивая до однородного состояния.

Добавьте кокосовую смесь.

Отложите в сторону.

Яичные белки взбейте на высокой скорости до образования мягких пиков.

Постепенно добавляйте 1/4 стакана сахара, взбивайте до густоты, но не до сухости.

Вмешайте яичную белковую смесь в тесто. Разложите по кастрюлям.

Выпекайте 25–30 минут, пока пирог не начнет пружинить при прикосновении или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

Круто 10 минут.

Вынуть из форм и полностью остудить на решетке. Заливаем слои джемом.

Глазурь с ванильно-сливочным кремом. При желании украсьте кокосовой стружкой и тертым батончиком белой выпечки.