Pan blanco
El pan blanco es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 1/2 a 7 c. harina para todo uso, 2 paquetes. levadura, 3 cucharadas. azúcar, 1 cucharada. sal y 1 1/4 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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En un tazón grande, combine 3 tazas de harina, levadura, sal y azúcar.
Mezclar bien.
En una cacerola, caliente el agua, la leche y la manteca hasta que estén muy calientes, de 120° a 130°.
No es necesario que la manteca se derrita. Agregue a la mezcla de harina.
Licue a velocidad baja hasta que se mezclen.
Batir 3 minutos.
Agregue a mano suficiente harina para hacer una masa firme.
Amasar de 5 a 8 minutos.
Colóquelo en un tazón engrasado, volteándolo para engrasar la parte superior. Cubrir; déjelo crecer hasta que duplique, aproximadamente 1 hora.
Golpear hacia abajo.
Dividir en dos partes.
Enrolle cada uno hasta formar un rectángulo de 14 x 7 pulgadas, comenzando por el lado corto; enrolle apretado.
Colóquelo en un molde para pan engrasado, volteándolo para engrasar la parte superior para dejar crecer nuevamente hasta que la masa llegue a la parte superior del molde para pan, aproximadamente 30 minutos.
Hornee en horno precalentado a 350° durante 45 a 50 minutos o hasta que se doren y los panes tengan un sonido hueco al golpearlos.
🍷 Maridajes Perfectos
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