الخبز الأبيض
الخبز الأبيض هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 6 1/2 إلى 7 ج. دقيق لجميع الأغراض، 2 كجم. الخميرة، 3 ملاعق كبيرة. سكر 1 ملعقة كبيرة. ملح و 1 1/4 ج. الماء، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. متعة الجماهير التي لا تخيب أبدا.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
في وعاء خلط كبير، اخلطي 3 أكواب من الدقيق والخميرة والملح والسكر.
مزيج جيد.
في قدر، سخني الماء والحليب والسمن حتى يصبح دافئًا جدًا، من 120 درجة إلى 130 درجة.
لا يحتاج التقصير إلى الذوبان. أضف إلى خليط الدقيق.
امزج بسرعة منخفضة حتى تمتزج.
فاز 3 دقائق.
يُضاف الدقيق يدويًا بما يكفي للحصول على عجينة متماسكة.
يعجن 5 إلى 8 دقائق.
ضعها في وعاء مدهون، وتحول إلى أعلى الدهن. غطاء؛ دعها ترتفع حتى تتضاعف، حوالي 1 ساعة.
لكمة إلى أسفل.
تقسم إلى قسمين.
قم بلف كل منها إلى مستطيل مقاس 14 × 7 بوصة، بدءًا من الجانب القصير؛ لفة ضيقة.
ضعيها في صينية رغيف مدهونة، وقلبيها إلى سطح مدهون واتركيها ترتفع مرة أخرى حتى تصل العجينة إلى أعلى صينية الرغيف، حوالي 30 دقيقة.
تُخبز في فرن محمى على حرارة 350 درجة لمدة 45 إلى 50 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيًا وتصدر الأرغفة صوتًا مجوفًا عند النقر عليها.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً