Weißbrot

Streuen Sie Hefe über eine halbe Tasse warme Milch oder Wasser.

Restliche lauwarme Flüssigkeit, Salz und Zucker hinzufügen.

Gut mischen.

Das gesamte Mehl hinzufügen. Wenn es teilweise vermischt ist, fügen Sie geschmolzenes Backfett hinzu.

Mit den Händen gut vermischen. Halten Sie die Seiten der Schüssel sauber.

Auf ein leicht bemehltes Brett stürzen. kneten, bis eine glatte und sprudelnde Masse entsteht.

Abdeckung; an einem warmen Ort stehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Durchkneten; Falls gewünscht, den Teig für Brote aufteilen.

In gut gefettete Pfannen geben; bis zur doppelten Menge aufgehen lassen.

Die ersten 20 Minuten bei 400° backen.

Hitze auf 350° reduzieren; backen, bis es gut gebräunt ist und vom Pfannenrand schrumpft.

Ergibt 2 Brote.