Batata doce batida com iogurte e cebolinha
Batata doce batida com iogurte e cebolinha é um jantar fácil. Feito com 2 batatas-doces grandes (2 lb.), assadas e descascadas, 2 ovos batidos ou 1/2 xícara. substituto de ovo preparado, 1/3 xícara. iogurte natural, 1 colher de sopa. cada cebolinha picada e salsa fresca picada e sal e pimenta a gosto, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Pré-aqueça o forno a 350°.
Amasse a batata-doce.
Misture os ovos, acrescente o iogurte e bata com a batedeira até as batatas ficarem fofas.
Adicione mais iogurte, se necessário.
Junte a cebolinha, a salsa, o sal e a pimenta.
Asse por 30 minutos ou até dourar levemente por cima.
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