Pommes de terre fouettées à l'huile d'olive et au parmesan
Les pommes de terre fouettées à l'huile d'olive et au parmesan sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de pommes de terre Russet, 3/4 c. bouillon de poulet en conserve, 6 c. d'huile d'olive, 3/4 c. de parmesan et 1/2 c. ciboulette fraîche hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Portez à ébullition une grande casserole d’eau.
Ajouter les pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Vidange.
Épluchez les pommes de terre et transférez-les dans un grand bol.
Ajouter 3/4 tasse de bouillon.
À l'aide d'un batteur électrique, battre le mélange de pommes de terre jusqu'à consistance lisse.
Incorporer progressivement l'huile, puis 3/4 tasse de fromage, en ajoutant plus de bouillon s'il est très épais.
Incorporer la ciboulette.
Assaisonner de sel et de poivre.
Garnir de fromage râpé supplémentaire.
Idéal avec une viande grillée.
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