Casserole de pommes de terre fouettées

Épluchez et faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Égoutter et bien écraser. Battre le fromage à la crème et la crème sure ensemble, ajouter aux pommes de terre en mélangeant bien.

Ajoutez plus de crème sure et un peu de lait si les pommes de terre sont trop fermes.

Verser dans une casserole de 2 litres, assaisonner, badigeonner le dessus de beurre fondu et saupoudrer de paprika.

Couvrir et mettre au réfrigérateur, couvert, jusqu'au moment de l'utiliser.

Cuire 40 minutes à 300°, à découvert.

Pour 12 personnes généreusement.