Cazuela De Patatas Batidas

Pelar y cocinar las patatas hasta que estén tiernas.

Escurrir y triturar bien. Batir el queso crema y la crema agria, agregar a las papas y mezclar bien.

Añade más crema agria y un poco de leche si las patatas están demasiado duras.

Vierta en una cacerola de 2 cuartos y sazone y unte la parte superior con mantequilla derretida y espolvoree con pimentón.

Cúbrelo y colócalo en el refrigerador, tapado, hasta que esté listo para usar.

Hornear 40 minutos a 300°, sin tapar.

Sirve generosamente para 12 personas.