Relleno batido

Cocine la harina y la leche en una cacerola pequeña a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que esté muy espesa. Dejar enfriar por completo.

Batir el azúcar, la margarina, la manteca vegetal y la vainilla hasta que quede esponjoso. Agrega la mezcla de harina y continúa batiendo hasta obtener una consistencia de crema batida. Debe quedar suave, no granulado.

Se congela bien.

Rinde aproximadamente 3 tazas. Para variar, se pueden agregar dátiles picados, pasas, cerezas, piña confitada, nueces, etc.

Úselo para rellenar pasteles, etc.

Esto es como los Twinkies, pero mejor.