Aufgeschlagene Füllung

Mehl und Milch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis eine sehr dicke Masse entsteht. Vollständig abkühlen lassen.

Zucker, Margarine, Backfett und Vanille schaumig rühren. Mehlmischung hinzufügen und weiter schlagen, bis die Konsistenz einer Schlagsahne entsteht. Sollte glatt und nicht körnig sein.

Lässt sich gut einfrieren.

Ergibt etwa 3 Tassen. Zur Abwechslung können gehackte Datteln, Rosinen, Kirschen, kandierte Ananas, Nüsse usw. hinzugefügt werden.

Zum Füllen von Kuchen usw. verwenden.

Das ist wie in Twinkies, aber besser.