Fubá Batido com Quiabo
Fubá Batido Com Quiabo é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. água, 6 vagens de quiabo fresco, 1 c. fubá branco, 1/2 colher de chá. sal e 1/2 xícara. manteiga cortada em pedaços, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Combine água e quiabo em uma panela de 3 litros.
Deixe ferver suavemente e cozinhe por 10 minutos.
Retire o quiabo com escumadeira e reserve.
Aumente o fogo até que a água comece a ferver e adicione o fubá em um fio fino e constante, mexendo sempre para evitar grumos.
Adicione sal e quiabo e cozinhe por mais 10 minutos.
Retire do fogo e acrescente a manteiga, um pedaço de cada vez, mexendo a cada adição até que toda a manteiga esteja incorporada.
Continue mexendo até o quiabo praticamente desaparecer e o fubá ficar claro.
Tempere a gosto com sal e pimenta.
🍷 Combinações Perfeitas
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